Analista de Compras – Fast Food / Food Service

Analista de Compras – Fast Food / Food Service

Buscamos um(a) profissional de Compras com perfil estratégico, analítico e orientado a resultado, com forte interface com a área financeira, garantindo equilíbrio entre custo, prazo e fluxo de caixa.

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🎯 Responsabilidades

• Planejamento de compras com base em demanda, sazonalidade e campanhas

• Negociação com fornecedores (preço, prazo, volume e condições comerciais)

• Garantir abastecimento das unidades sem ruptura

• Desenvolvimento e homologação de fornecedores

• Controle e redução de custos (CMV)

💰 Interface com Financeiro (ESSENCIAL)

• Negociação de prazos de pagamento (D+ / faturamento)

• Alinhamento com fluxo de caixa da empresa

• Apoio no controle de contas a pagar (valores, vencimentos, divergências)

• Conferência de notas fiscais vs pedidos realizados

• Participação em estratégias para melhoria de margem

• Avaliação de impacto financeiro nas decisões de compra

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📊 Indicadores (KPIs)

• Saving em negociações

• CMV (%)

• Prazo médio de pagamento (alongamento de prazo)

• Ruptura de estoque

• Giro de estoque

• Aderência ao orçamento

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🧠 Requisitos

• Experiência em compras (preferência: fast food / food service)

• Conhecimento em CMV e gestão de estoque

• Noções financeiras (fluxo de caixa, contas a pagar, margem)

• Excel intermediário/avançado

• ERP (Omie, SAP, Totvs ou similar)

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⭐ Diferenciais

• Experiência com negociação de prazo financeiro

• Vivência com orçamento e planejamento financeiro

• Atuação integrada com financeiro/controladoria

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💼 Perfil

• Visão de dono (não compra sem pensar no caixa)

• Forte negociação (preço + prazo juntos)

• Analítico e organizado

• Proativo e estratégico